真實(shí)在酒中蕩漾
施曉宇
我曾經(jīng)說過，36歲以前我是討厭喝酒的，更討厭酒鬼。隨著人生閱歷的豐富，隨著赴宴次數(shù)的遞增，10年后的今天我改變了看法。現(xiàn)在我不僅不討厭喝酒，遇上性情中人，交上同道朋友，更不反對(duì)開懷暢飲。當(dāng)然，我對(duì)酒鬼的不良印象也開始有了改變。這種印象的改變起先不知道是什么緣故?后來喝酒的次數(shù)多了，結(jié)識(shí)的朋友多了，才發(fā)現(xiàn)酒桌上是真實(shí)存在最多的地方之一。即便是品質(zhì)再壞的鳥人，在酒桌上喝多了以后，都能表現(xiàn)出難得一見的人之初性本善的一面——也就是說，平日里再怎么面目可憎、蛇蝎心腸的人，一旦喝酒過量以后，多少也能還原一點(diǎn)本真，找回一點(diǎn)作為真實(shí)的人的一面。這在虛假無處不在的今天，實(shí)在是難能可貴的發(fā)現(xiàn)。至于酒鬼就更不用說了，從某種意義上說，酒鬼倒往往是最真實(shí)的人。他不懂得虛偽，也不懂得掩飾，更不會(huì)弄虛作假保護(hù)自己，所以很容易自己把自己放倒。如果面前有沒有城府、毫不設(shè)防的酒鬼和工于心計(jì)、心懷鬼胎的兩個(gè)人供人選擇做朋友，我相信百分之百的人都會(huì)選擇酒鬼做朋友的。可見酒鬼并非都是壞人，可見真實(shí)是多么重要。
關(guān)于虛假，曾經(jīng)看過一幅漫畫。一只公雞面對(duì)一只剛剛從雞蛋里破殼而出的小象，死勁掐住母雞的脖子惡狠狠質(zhì)問：“這是怎么回事?!”隨著數(shù)字化時(shí)代的到來，不要說生活中人與人的關(guān)系越來越虛假，就是面對(duì)無時(shí)不在的電視電影，那些用數(shù)字技術(shù)通過電腦制作產(chǎn)生出來的逼真畫面又哪里有半點(diǎn)真實(shí)可言?好比拍攝一場海戰(zhàn)，美工和布景只要制作三兩艘戰(zhàn)艦?zāi)Ｐ停瑢⑺湃胗斡境刂校ㄟ^數(shù)字技術(shù)處理，三兩艘戰(zhàn)艦就會(huì)變成一支龐大的艦隊(duì)，再加上一臺(tái)鼓風(fēng)機(jī)，便能拍攝出在驚濤駭浪中場面壯觀虛假萬分的海戰(zhàn)鏡頭。再聯(lián)想得遠(yuǎn)一點(diǎn)，一旦“克隆人”真的問世，連真人都有可能是假的，世界上還有真實(shí)存在嗎?從這點(diǎn)上說，真實(shí)在酒桌上的碩果僅存更顯現(xiàn)出它的寶貴。我曾經(jīng)親眼看見一個(gè)平時(shí)人人討厭的奸佞小人喝多了酒以后，流著悔恨的眼淚向過去被他暗算過的同事道歉——這中間應(yīng)該是包含了真實(shí)的成分的。我還曾經(jīng)看見一個(gè)平時(shí)道貌岸然裝腔作勢(shì)、依靠逢迎拍馬突擊提拔的政治暴發(fā)戶喝多了酒以后，居然摟著他的競爭死敵的肩膀稱兄道弟無比親熱。還有一個(gè)平時(shí)表面上正人君子、滿肚子卻是男盜女娼的大色狼喝多了酒以后，露出了狼尾巴——抱住剛剛認(rèn)識(shí)的同桌姑娘就要啃。在這里，盡管真實(shí)的成分不同，暴露的內(nèi)容也不同，但都有貨真價(jià)實(shí)的真實(shí)的東西在。這無論對(duì)重新認(rèn)識(shí)一個(gè)人還是看穿人的另一面都是有好處的。畢竟，“酒后吐真言”是一條顛撲不破的真理。
說到真實(shí)，不管是為人的真實(shí)還是酒桌上的真實(shí)，我覺得都是北方人比南方人多。就拿喝酒來比較。生活在白山黑水間的東北人，常年在冰天雪地里貓著，喝起最高酒精度的白酒來從不藏著掖著，那個(gè)爽快勁，少有南方人是其對(duì)手。如果說東北離南方太遠(yuǎn)，我們就近說山東。山東人喝酒也擅長白酒，都是梁山泊英雄的后代，喝酒講究個(gè)利索，而且，喝酒講雙不講單。就是說，雙方喝酒，無論敬酒的一方還是被敬的一方，端起酒杯必須成雙——喝兩杯。敬酒者就是這么兩杯酒兩杯酒地一個(gè)一個(gè)敬過去，一桌下來就是20杯高度白酒下肚，如果再算上別人回敬，一場酒喝下來，一個(gè)人不喝上一兩斤白酒別想離席——并且，很難看見偷奸耍滑吐掉掉倒的。倘若你到了內(nèi)蒙古的呼和浩特，那就更不得了了。蒙族人喝酒是這樣的——主客一上桌，每人面前擺一瓶上好白酒“蒙古王”，每人先負(fù)責(zé)把自己面前的“蒙古王”包干掉，然后主人開始敬酒。遇上喝酒扭扭捏捏的南方人，主人會(huì)大度地替你打折——“來嘛，你喝一杯酒，我喝三杯嘛!”說著話，一仰脖，三杯酒咕嘟咕嘟已經(jīng)先下肚了，而客人的一杯酒還端在手中紋絲不動(dòng)呢。蒙古人從來不會(huì)懷疑或是擔(dān)心客人喝酒會(huì)藏著掖著大打折扣。我不知道是不是由于這個(gè)原因——真實(shí)、真誠、真情、大度、大方、豁達(dá)，蒙古人才產(chǎn)生了征服歐亞大地的蓋世英雄成吉思汗?英雄的造就固然有多方面的因素，但以上的優(yōu)點(diǎn)不能不是造就英雄的因素之一。由此類推，中國歷史上叱咤風(fēng)云的英雄人物多產(chǎn)于北方也就是順理成章的事了。關(guān)羽、張飛、呂布、武松、李逵、林沖、秦叔寶、程咬金、尉遲敬德(哪個(gè)不是酒中豪杰、馬上英雄)......就連中國歷朝歷代的皇帝不也基本上產(chǎn)生于長江以北的北方土地嗎?關(guān)于這一點(diǎn)，南方人不承認(rèn)自己的小肚雞腸——連喝酒也喝得痛苦萬分愁腸百結(jié)小里小氣從而影響了成就英雄成就武功成就千秋大業(yè)是不行的。于是乎，南方人只剩下了文人與書生。南方人中多產(chǎn)秀才，歷史上考中進(jìn)士最多倒也是不爭的事實(shí)。所以，南方人中只產(chǎn)生文官，不產(chǎn)生武將;只產(chǎn)生大臣，不產(chǎn)生皇帝;只懂得在花前月下吟詩填詞傷春悲秋唱吳儂軟語小橋流水，不懂得在大漠中鐵馬金戈揮斥方遒氣吞萬里如虎彈一曲鐵琵琶也就是自然而然的了。
我們還是回過頭來談喝酒。前面說到的喝酒大氣的場面在南方是絕對(duì)看不到的。南方人的肚腸拐彎就是多。如果輪到南方人敬酒，少有自己喝三杯而讓客人喝一杯的，起碼也要一對(duì)一，否則便是不合算，否則便是吃大虧。即便破天荒出于某種功利目的咬咬牙這么個(gè)敬法，至少也會(huì)在自己把兩杯酒喝下去后，硬逼著對(duì)方和自己同時(shí)舉杯將最后一杯酒喝下去——怕的是對(duì)方賴賬不喝。而喝酒賴賬與偷奸耍滑只有南方人會(huì)，北方人、特別是西北人卻是少有這等“敗類”的。確實(shí)，喝酒賴賬或是千方百計(jì)打折扣多是南方人的“專利”。在這里，我不好說南方人比北方人虛偽，但我敢說南方人遠(yuǎn)不如北方人真實(shí)——品質(zhì)當(dāng)中真誠的成分少，至少在喝酒方面的表現(xiàn)是這樣的。至少在酒桌上討價(jià)還價(jià)、拖泥帶水的永遠(yuǎn)是南方人多于北方人。在真實(shí)成分最多的地方之一——酒桌上尚且如此，在其他方面就更是馬尾拴豆腐——提不得了。這是不是因?yàn)槟戏饺丝诿芗偁幖ち遥鎵毫Υ笤斐傻哪?但不管怎么說，在真實(shí)、真誠、真情越來越稀有的今天，我們還能比較容易地在酒桌找到它們，單憑這一點(diǎn)，喝酒就不是一件壞事情。
哪怕是暫時(shí)的，我們?cè)诰谱郎洗_實(shí)容易找到脾性相投的朋友;美酒中包含的酒精確實(shí)能收藏真誠，再現(xiàn)真實(shí);而酒精，也確實(shí)能洗滌人的頭腦，凈化人的靈魂啊。 |
